|
Sallader & Förrätter
Säsongens sallader
krispiga säsongsfärska plocksallader med tomater, paprika, gurka och champinjoner
Caesar Sallad
Roman- och rucolasallad med fransk dressing, färskt riven parmesanost och en ostkrutong
Salladstallrik Kalkon
stor salladstallrik med stekta kalkonbröststrimlor och baguette, därtill valfri dressing
Carpaccio
lövtunna filéskivor av nötkött med pesto, riven parmesanost, rucolasallad och baguette
Tomat Mozzarella
solmogna tomater och mozzarella på grön pesto med röd lök och ugnsfärsk baguette
Dressings
| American |
mild, krämig, förfinad med dragon |
| French |
pikant, med en lätt smak av vitlök |
| Italian |
kryddig, förfinad med örtkryddor |
| Joghurt |
uppfriskande och fruktig
|
Soppor
Oxbuljong
med fina strimlor av örtkryddad pannkaka
Tomatsoppa
hemlagad tomatsoppa med gingrädde
Gott och blandat
Vitlöksbröd
Bakad potatis med Sour Cream
Stekt potatis med bacon och lök
Pommes Frites
Klyftpotatis
Potatiskaka
krispiga stekgrönsaker
friterade lökringar
bladspenat, lätt kryddad med lök
Lök och champinjoner
grillad majskolv med smör
amerikansk vitkålssallad
Bearnaisesås
kryddsmör
Sour Cream
hot steaksås
BBQ-sås
ketchup
majonäs
senap
Kalkon, fisk m.m.
Fitness Steak
saftigt grillat kalkonbröst, serverat med krispiga stekta grönsaker i en bakad potatis och Sour Cream
Holsteiner Fiskpanna
typisk för regionen Schleswig-Holstein- små stekta fiskfiléer med hemlagad stekpotatis och senapssås
Grilltallrik
Stekar från nöt, gris och kalkon, grillad bacon och korv, därtill en grillad majskolv och klyftpotatis
Fläskytterfilé
en 200g kraftig fläskstek från ytterfilén, direkt från lavagrillen med stekt lök, champinjoner och pommes frites
Laxfilé
grillad fjordlaxfilé med bearnaisesås, därtill en bakad potatis med smör
Färska strömmingar från Östersjön
smörstekta, därtill hemlagad stekpotatis
Wienerschnitzel
två panerade fläskschnitzlar med pommes frites
Större kungsfiskfilé
stekt kungsfiskfilé på en bädd av stekta grönsaker, därtill potatiskaka och bearnaisesås
Vegetarisk duett
Bakad potatis med spenat
fylld med bladspenat och gratinerad med balkanost typ feta, därtill vitlöksbröd och Sour Cream
Bakad potatis med grönsaker
med krispiga stekta grönsaker och ostgratinerad, därtill vitlöksbröd och Sour Cream
|
