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Maischolle - da sind Sie platt!

28. April bis 3. Juni


Die einen sprechen poetisch vom „Goldbutt", die anderen vom „Platteisen". Gemeint ist die Scholle, der beliebteste Plattfisch der Ostsee. Traditionell hat die Scholle ihren großen Auftritt im Mai, denn jetzt ist das Fleisch der so genannten Maischolle besonders zart und saftig ...einfach lecker!" 

 

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