Steak des Monats

Auf unserem 300°C heißen Lavastein-Grill nach Ihren Wünschen gegrillt - das Steak des Monats!

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• Steak-Kracher
  

Hering - das Silber des Meeres

15. März bis 2. April

Er ist ungefähr 40 cm lang, schlank und schillert silbrig grün bis grau. Der gesunde und eiweißreiche Fisch lebt in großen Schwärmen in der Nord- und Ostsee und gilt als wichtigster Speisefisch der Welt. Kein Wunder also, dass er auch heute noch das „Silber des Meeres" genannt wird.

Mit dem Hering eng verbunden ist auch unser Salzspeicher, denn hier wurde schon im 17. Jahrhundert das Salz zum Einlegen des beliebten Fisches gelagert. Ob frisch aus der Pfanne, sauer eingelegt oder als Beilage zum Hanseatischen Kultgericht "Labskaus", der Hering wird bei uns zum kulinarischen Höhepunkt im März.

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• Hering
  

Lachswochen - einfach bärenstark!

5. bis 30. April

Ob roh, gebeizt, geräuchert, pochiert oder gebraten - Lachs ist nicht nur unheimlich lecker, sondern mit seinen Omega-3-Fettsäuren vor allem sehr gesund. Zum Saisonauftakt servieren wir Ihnen das schmackhafte orange-rote Fleisch, dessen Farbe je nach Anteil der im Futter enthaltenen Krustentiere schwächer oder intensiver ausfällt, auf vielfältige Weise.

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• Lachswochen
  

Scholle trifft Spargel

1. Mai bis 4. Juni

Frische Scholle 

Die einen sprechen poetisch vom „Goldbutt“, die anderen vom „Platteisen“. Gemeint ist die Scholle, der beliebteste Plattfisch der Ostsee. Traditionell hat die Scholle ihren großen Auftritt von Mai bis Mitte Juni, denn jetzt ist das Fleisch des Frühlingsfischs besonders zart und saftig …einfach „zum Anbeißen lecker!“ 

Frischer Deutscher Spargel

”Königliches Gemüse”, “essbares Elfenbein” oder “Frühlingsluft in Stangen”, - so vielfältig die Namensgebungen, so groß ist auch die Faszination, die der Spargel jedes Jahr aufs Neue bei seiner großen Fangemeinde hervorruft. Und so heißt es auch in diesem Jahr wieder: „Bis Johanni nicht vergessen – sieben Wochen Spargelessen!“ 

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• Spargel trifft Scholle
  

Schnitzel-Jagd

Wir servieren Ihnen samstags und sonntags von 12 bis 15 Uhr sowie zusätzlich montags von 17 bis 21 Uhr unsere zarten und mageren Schweineschnitzel. Sie haben die Wahl - wir bieten Ihnen zur Mittagszeit acht verschiedene Schnitzel an.

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• Schnitzel-Jagd  

American Spareribs – All you can eat!

jeden Dienstag ab 17.00 Uhr

Genießen Sie allein, zu zweit oder mit Freunden unsere fleischigen Schweinerippchen in BBQ-Sauce - zubereitet nach original amerikanischem Rezept.

• Spareribs SATT

20 % Rabatt auf unsere Steak-Klassiker

Wir sagen DANKE für Ihre Treue - und geben Ihnen im Salzspeicher jeden Mittwoch 20% auf unsere Steak-Klasssiker! Sie haben es sich verdient!

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• 20% auf Steak-Klassiker